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La Corsa dei Carri: un programma da far leccare i baffi
La Corsa dei Carri di San Martino in Pensilis, il prossimo 30 Aprile, sarà fulcro di una serie di manifestazioni per la promozione e la valorizzazione del gusto, del territorio e delle buone produzioni gastronomiche locali. La corposa organizzazione che l'Amministrazione ha attuato grazie soprattutto ad un comitato volontario ha il coordinamento indiretto di Riccardo Lagorio, esperto di prodotti tradizionali, ideatore del marchio DE CO (denomiazione comunale d'origine) da un'ispirazione, è il caso di dire, di Luigi Veronelli, suo maestro e amico. Idea portante di Lagorio e del Comitato è la promozione della nostro potenziale turistico attraverso la preservazione dei sapori e dei prodotti autoctoni. E non a caso De.co è un marchio perfetto per Pampanella di San Martino in Pensilis. Riccardo Lagorio, perennemente alla ricerca del sapore perduto ne ha immediatamente colto il potenziale trainante per tutta questa operazione di "lifting turistico-gastronomico" che San Martino in Pensilis ha deciso di affrontare. Non ci voleva molto, in realtà, per trovare cose preziose in questo mare di tradizione, di genuinità e di legami rocciosi con la nostra identità rurale. Di Lagorio è l'idea di trasformare il centro storico in un'ideale scenografia per la "Sosta al Tratturo": un ingegnoso quanto poetico percorso "olfattivo", più che di spazio, attraverso il filo di Arianna dei profumi e dei sapori che caratterizzavano i tratturi di Puglia, Abruzzo e Molise. Una ricostruzione fedele con una sorta di "archeologia del sapore", ma assolutamente reale e tangibile. L'evento degli eventi sarà naturalmente la Corsa, magnifica espressione di forza e di natura che esplode nella festa di primavera ma anche profondamente impregnata di quel misticismo semplice ed eterno della religiosità del Sud. Per la prima volta sarà trasmessa in diretta da Telemolise e sul canale satellitare Tre Channel proprio perchè tutti i molisani all'estero possano finalmente seguirla in tempo reale. Una scommessa coraggiosa che sarà davvero efficace proprio perchè coinvolge fortemente i carrieri e il loro senso di responsabilità. Sarà un'occasione importante per dimostrare che la Corsa è davvero bella. L'aveva già saputa "guardare meglio", con più attenzione di chiunque altro, Pier Luigi Giorgio, sensibilissimo regista di Geo & Geo, che ne ha tratto un documetario per la RAI davvero molto suggestivo. Sul blog "San Martino in Blog", spazio virtuale creato ad hoc per l'occasione da Francesco Travaglini, sarà possibile seguire direttamente il programma messo a punto. Queste le altre anticipazioni: ospite d’onore di questa prima edizione sarà la Spagna, anch’essa capillarmente percorsa da tratturi, con uno chef e alcune aziende. Due interessantissimi convegni in programma di cui più avanti approfondiremo i temi ed i relatori. Sarà allestito inoltre un ristorante all’aperto che ospiterà le professionalità di 4 chef che si alterneranno in cucina. A dare un impronta particolarmente significativa all’evento sarà il Molise delle eccellenze agricole e agroalimentari a confronto con alcune delle eccellenze agroalimentari italiane. Un confronto di community per arricchirsi reciprocamente e quindi crescere. Contemporaneamente a Sosta al Tratturo, espressione dell’antichissima civiltà della transumanza, si svolgerà nientemeno che il primo barcamp dedicato al cibo ed al mangiar bene: Il Gusto di Internet. Un FoodCamp che punta a riunire addetti ai lavori: cibo, vini e internet, attraverso i canali della piccola e grande distribuzione, ma non solo, per fare il punto della situazione sul settore. Lo scopo è anche quello di mettere capo a eventuali startup da avviare. Il tutto in stile BarCamp. I blogger saranno ospiti del nostro comune. Un'operazione promozionale che parte da noi: avevamo bisogno soltanto di farci conoscere, di più e meglio. Altro sponsor dell’evento sarà l’azienda San Lorenzo. La diretta televisiva di Telemolise ci porterà davvero in tutto il mondo. Facciamone buon uso.
Solo una piccola nota di "colore" (giallo rosso), è il caso di dire: questo sito è più internazionale della Champions ...cater sottile
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